让一瓶水摇一摇变成冰的水结成冰的趣味小实验(步骤图解)

　　正常情况下，水在零度就会结成冰，但特殊情形下，过了冰点有可能仍呈液态，而当你把这瓶过冷的水往桌子上猛烈撞击时，它瞬间就变成了有冰晶的水。这一过冷水的实验是不是很神奇?

　　水结成冰的趣味小实验

　　水结成冰趣味小实验步骤

　　1、取一大的容器，加满冰块。

　　2、将两瓶冷藏过的的密封塑料瓶装水放进冰里，让这两瓶水靠近容器中心，并尽可能埋于冰中。注意，不能使用玻璃瓶装水。

　　3、在冰面上散入大量盐。

　　4、把温度计插入于两瓶之间的冰块中。观察温度变化，你会发现在接下来的半小时内，温度会缓慢下降。根据需要在容器中再加入冰和盐，以保持瓶子被冰块包围。根据温度计的显示，当容器中的温度降至-8℃时，瓶里的水都不会冻结。

　　5、让水冷却10分钟后(仍为液体)，把水瓶轻轻地从冰/盐混合物中取出。再于桌子上用力猛烈地撞击水瓶。你会发现水瓶的顶部会立即出现冰晶并迅速向下移动。小心地取出第二个瓶子并拧开瓶盖，会发现同样的现象。

　　说明

　　使用盐和冰可以把混合物中的温度降至低于正常水的冰点，这被称为“冰点降低。”这时虽然温度低于水的正常凝固点，但水不会结冰，于是你就得到了过冷水。

　　但过冷水是不稳定的，不是始终不会结冰，只要投入少许该物质的晶体，或外界给它一个快速的剧烈震荡，就能立即诱发结晶，并使过冷液体的温度回升到凝固点。因此当把水瓶和桌面用力撞击一下，瓶里顶部的水就会迅速结冰，并迅速向下移动，一瓶原来透明的水瞬间就变成了半透明的冰。