漂白水去除食物颜色的实验(步骤图解)

　　小孩子吃东西或喝饮料时，常会把食物或饮料滴落于衣服上，此时，家长可以引导孩子思考：这些污渍都能用水轻易清洗干净吗?为了回答这一问题，可以和孩子一起做一个趣味科学小实验：怎么让食物颜色消失?

　　漂白水去除食物颜色的实验

　　材料：漂白水、玻璃杯、有颜色或食用色素的食物、水

　　漂白水去除食物颜色实验步骤

　　1、杯里倒满水，加入食物或食物色素，让其溶解于水中。示范中使用番茄酱和咖啡。

　　搅拌杯内的液体确保食物或色素混合均匀。

　　2、用滴管加入漂白剂，看颜色是怎么消失的。

　　番茄酱这杯，随着所加入的漂白剂的增加，液体从橙色变为白色。

　　咖啡这杯比较难，不仅需要反复搅拌以让漂白剂和咖啡彻底混合，而且还须加入大量的漂白剂才能将其变成白色溶液。最后，加入漂白水后的咖啡液的颜色还是比番茄酱溶液来得深。这就能解释为什么衣服上的咖啡渍比其他食物污渍更难清洗。

　　原理

　　漂白剂通过氧化作用，能分解破坏食物中的颜色分子(发色因素)，并将它们变成无色或不可见的分子。